今年的元宵灯会，既有结彩灯楼，又有豪门游湖，既叫平民百姓观赏了买得起的花灯，也叫老百姓远观了买不起的花灯和三辈子都高攀不起的豪门千金。
han钏被其中一位三辈子都高攀不起的豪门千金，气得满脸通红地回了宅子。
第二天，嗓子就哑了，整个人也蔫蔫的，不太有jing1神。
钟嬷嬷摸了摸han钏额tou，盖棺定论，“昨儿个是不是桥上看船了吧？”
小双儿往后缩了缩。
钟嬷嬷掩了掩han钏的被子，“chui凉了，要吃吃药才行。”
又拿了一锭银子让小双儿去善药堂请大夫，开了一副药，小双儿又跟着大夫回药堂取药，小双儿生个灶负责熬药，拉提生了两个灶，钟嬷嬷在旁边指点着熬陈艾姜汤和ji汤。
陈艾姜汤料放得足，拉提把一大丛陈艾揪成团子、几大块的姜片放进砂锅里熬煮，慢慢熬出陈艾的苦涩和姜片的辛辣味。
这tou的灶上熬清ji汤，老母ji放血剖肚取内脏，宰成大块大块的rou，用肚子里的ji油把rou块炒得半生不熟，跟着起清水将jirou下锅，啥也不放，慢慢熬着，时不时开盖撇去浮沫，等筷子能插过jixiong，出锅时再在碗里撒上几颗cu盐，提提味即可。
han钏喝完苦哈哈的药，刚睡下去没一会儿，就被拽起来喝又苦又辣的姜汤，刚把眼睛眯上，一碗飘着香的ji汤又来了。
一天如此反复三次。
han钏坚强地告诉自己，病该好了，再不好，连囫囵觉都没有了。
不仅没有囫囵觉，也没有好吃的。
han钏喝汤，两个小的吃rou。
拉提把熬汤的jirou放凉撕成条状，放上盐、豆油、芝麻油、油辣子、芝麻、花生碎、胡椒面、白醋、小葱段和芫荽拌匀调味，pei上熬得粘稠热乎的小米粥。
在正房，也就是han钏床边吃得两张嘴直吧唧。
那gu香辣味飘到han钏里屋，气得她直拍床沿。
不过还是比gong里好太多了。
gong里tou生病是ying抗，不敢给人知dao，ding多给阿蝉知dao，让阿蝉去太医院买点药渣子来熬——女使，特别是御膳房的女使是不可以生病的，一旦生了病就会被迁到gong里最偏僻的永巷，其他的倒没什么，每天都没口热饭吃，这是要人命的。
han钏shenti壮得像tou小牛崽，发了一shen汗后，jing1神好多了，利落起了shen。
什么富康大chang公主。
什么张氏。
全都被抛在脑后了。
正月一过，能大兴土木了，han钏带上拉缇，拎了一小盒红豆糕，顺dao去胡同正东tou那chu1宅邸走了走街坊——这是老胡同的规矩，新街坊开工大吉，邻居得去瞅一瞅看一看，住在前tou的余举子家里都已经送了一筐橘柑过去了。
“...正月里开工，倒是辛苦您了。”han钏笑意盈盈地又介绍了自己shen份，将红豆糕递了上去，“儿是胡同尾ba上‘时鲜’食肆的掌柜的，给您带点手信来，往后便是邻里邻居的了。”
那监工tou子都穿着淞江三绫布，倒是笑着接过han钏的礼信，“劳烦掌柜的费心。”
这声音...
han钏微不可见地蹙了蹙眉，侧shen让劳工搬东西进府，那东西被红布罩得严严实实的，看形状像是个十二幅的屏风。
这宅邸里里外外zuo工的怕是有五六十人，han钏略略咂she2。
真是个大hu人家呀。
且看摆在门口的木材用料，要么是zuo床的红檀木，要么是zuo八仙桌的ji翅木，要么是zuo盒匣箱柜的小叶紫檀...都不是便宜货。
这宅邸忙里忙外的，han钏又同那监工寒暄了两句，尽了邻里的本分便带着拉提往官牙走去，临了了han钏蹙了眉tou，偏tou又看了两眼，如今这宅邸还未挂牌匾，尚不知花落谁家，只是...
哪位封疆大吏有这个脸面让gong里的太监来监工？
han钏摸了摸tou，想到，或许是圣人御赐的宅邸吧？
ting好的。
这胡同里又多了个达官贵人。
往后，她食肆的价格，水涨船高，又能涨上一波。
走半zhu香到了官牙，han钏喜欢和熟人zuo买卖，找到黄二瓜说明了要求，“想请两位手熟的工匠，琢磨着在后院垒上一个烤灶，砌一个小池子养鱼。还想请一位木匠，多打一点柜子箱笼，如今宅子里住的人多了，都得备起来。”
黄二瓜想了想，介绍了一位姓周的泥匠和一位姓赵的木匠，以五十文的工钱请回宅子。
价格虽高，可手上的活儿还行。
周师傅自己带了浸泡一个月的沥灰来砌烤灶和小池子，赵师傅量了宅子的尺寸摁了手印，十天后jiao货。
池子、烤灶和箱笼木柜，大概是同一时间jiao付。
池子半人高，han钏双臂打直撑开那么宽，小石子儿围的外沿还ting好看，烤灶也是按han钏的要求zuo的，里面能横着放进去一整只羊，更别提ji呀鱼呀之类的小货。
烤灶落定，拉提最高兴，咿咿呀呀地在han钏跟前比划，比划完了，两双眼睛都看向双儿。
“拉提说，他可以用烤灶zuo烤ru猪、烤羊排、烤牛tou、烤蒜banji、烤羊尾ba、烤馕。”
han钏挠了挠后脑勺。
拉提不过zuo了三个动作，能有这么多意思？
怕不是小双儿自己想吃什么，就顺势加进去说？
还有一点。
烤馕...这个词儿，双儿是如何从拉提的比划里解读出来的？
暂且不说别的，han钏把池子里的水晒了三天后，才去东郊集市买了四五尾活鱼放进去，到第二天鱼儿都活蹦luantiao的，han钏这才放了心，当天就在食谱里加上了鱼这zhong食材。
往前zuo的菜，食材多半是猪rou、羊rou、jirou，且都是杀好买的现货。
如今han钏一daotou仰尾ba翘的松鼠鳜鱼横空出世，揽了不少客。
最佳pei料四色丁，胡萝卜、青椒、冬菇、冬笋切成石榴籽儿大小，鳜鱼的刺儿得小心，刺儿上有毒。
下刀时得仔细，把鳜鱼的tou斩下，鱼rou抽jin，从脊背chu1贴着骨tou两片开刀，先用抹刀法，斜刀大出的刺儿才能chang，jin跟着换个面儿再斜刀，贴上生粉，拎得比人高，再淋上滋滋冒烟的热油。
han钏被其中一位三辈子都高攀不起的豪门千金，气得满脸通红地回了宅子。
第二天，嗓子就哑了，整个人也蔫蔫的，不太有jing1神。
钟嬷嬷摸了摸han钏额tou，盖棺定论，“昨儿个是不是桥上看船了吧？”
小双儿往后缩了缩。
钟嬷嬷掩了掩han钏的被子，“chui凉了，要吃吃药才行。”
又拿了一锭银子让小双儿去善药堂请大夫，开了一副药，小双儿又跟着大夫回药堂取药，小双儿生个灶负责熬药，拉提生了两个灶，钟嬷嬷在旁边指点着熬陈艾姜汤和ji汤。
陈艾姜汤料放得足，拉提把一大丛陈艾揪成团子、几大块的姜片放进砂锅里熬煮，慢慢熬出陈艾的苦涩和姜片的辛辣味。
这tou的灶上熬清ji汤，老母ji放血剖肚取内脏，宰成大块大块的rou，用肚子里的ji油把rou块炒得半生不熟，跟着起清水将jirou下锅，啥也不放，慢慢熬着，时不时开盖撇去浮沫，等筷子能插过jixiong，出锅时再在碗里撒上几颗cu盐，提提味即可。
han钏喝完苦哈哈的药，刚睡下去没一会儿，就被拽起来喝又苦又辣的姜汤，刚把眼睛眯上，一碗飘着香的ji汤又来了。
一天如此反复三次。
han钏坚强地告诉自己，病该好了，再不好，连囫囵觉都没有了。
不仅没有囫囵觉，也没有好吃的。
han钏喝汤，两个小的吃rou。
拉提把熬汤的jirou放凉撕成条状，放上盐、豆油、芝麻油、油辣子、芝麻、花生碎、胡椒面、白醋、小葱段和芫荽拌匀调味，pei上熬得粘稠热乎的小米粥。
在正房，也就是han钏床边吃得两张嘴直吧唧。
那gu香辣味飘到han钏里屋，气得她直拍床沿。
不过还是比gong里好太多了。
gong里tou生病是ying抗，不敢给人知dao，ding多给阿蝉知dao，让阿蝉去太医院买点药渣子来熬——女使，特别是御膳房的女使是不可以生病的，一旦生了病就会被迁到gong里最偏僻的永巷，其他的倒没什么，每天都没口热饭吃，这是要人命的。
han钏shenti壮得像tou小牛崽，发了一shen汗后，jing1神好多了，利落起了shen。
什么富康大chang公主。
什么张氏。
全都被抛在脑后了。
正月一过，能大兴土木了，han钏带上拉缇，拎了一小盒红豆糕，顺dao去胡同正东tou那chu1宅邸走了走街坊——这是老胡同的规矩，新街坊开工大吉，邻居得去瞅一瞅看一看，住在前tou的余举子家里都已经送了一筐橘柑过去了。
“...正月里开工，倒是辛苦您了。”han钏笑意盈盈地又介绍了自己shen份，将红豆糕递了上去，“儿是胡同尾ba上‘时鲜’食肆的掌柜的，给您带点手信来，往后便是邻里邻居的了。”
那监工tou子都穿着淞江三绫布，倒是笑着接过han钏的礼信，“劳烦掌柜的费心。”
这声音...
han钏微不可见地蹙了蹙眉，侧shen让劳工搬东西进府，那东西被红布罩得严严实实的，看形状像是个十二幅的屏风。
这宅邸里里外外zuo工的怕是有五六十人，han钏略略咂she2。
真是个大hu人家呀。
且看摆在门口的木材用料，要么是zuo床的红檀木，要么是zuo八仙桌的ji翅木，要么是zuo盒匣箱柜的小叶紫檀...都不是便宜货。
这宅邸忙里忙外的，han钏又同那监工寒暄了两句，尽了邻里的本分便带着拉提往官牙走去，临了了han钏蹙了眉tou，偏tou又看了两眼，如今这宅邸还未挂牌匾，尚不知花落谁家，只是...
哪位封疆大吏有这个脸面让gong里的太监来监工？
han钏摸了摸tou，想到，或许是圣人御赐的宅邸吧？
ting好的。
这胡同里又多了个达官贵人。
往后，她食肆的价格，水涨船高，又能涨上一波。
走半zhu香到了官牙，han钏喜欢和熟人zuo买卖，找到黄二瓜说明了要求，“想请两位手熟的工匠，琢磨着在后院垒上一个烤灶，砌一个小池子养鱼。还想请一位木匠，多打一点柜子箱笼，如今宅子里住的人多了，都得备起来。”
黄二瓜想了想，介绍了一位姓周的泥匠和一位姓赵的木匠，以五十文的工钱请回宅子。
价格虽高，可手上的活儿还行。
周师傅自己带了浸泡一个月的沥灰来砌烤灶和小池子，赵师傅量了宅子的尺寸摁了手印，十天后jiao货。
池子、烤灶和箱笼木柜，大概是同一时间jiao付。
池子半人高，han钏双臂打直撑开那么宽，小石子儿围的外沿还ting好看，烤灶也是按han钏的要求zuo的，里面能横着放进去一整只羊，更别提ji呀鱼呀之类的小货。
烤灶落定，拉提最高兴，咿咿呀呀地在han钏跟前比划，比划完了，两双眼睛都看向双儿。
“拉提说，他可以用烤灶zuo烤ru猪、烤羊排、烤牛tou、烤蒜banji、烤羊尾ba、烤馕。”
han钏挠了挠后脑勺。
拉提不过zuo了三个动作，能有这么多意思？
怕不是小双儿自己想吃什么，就顺势加进去说？
还有一点。
烤馕...这个词儿，双儿是如何从拉提的比划里解读出来的？
暂且不说别的，han钏把池子里的水晒了三天后，才去东郊集市买了四五尾活鱼放进去，到第二天鱼儿都活蹦luantiao的，han钏这才放了心，当天就在食谱里加上了鱼这zhong食材。
往前zuo的菜，食材多半是猪rou、羊rou、jirou，且都是杀好买的现货。
如今han钏一daotou仰尾ba翘的松鼠鳜鱼横空出世，揽了不少客。
最佳pei料四色丁，胡萝卜、青椒、冬菇、冬笋切成石榴籽儿大小，鳜鱼的刺儿得小心，刺儿上有毒。
下刀时得仔细，把鳜鱼的tou斩下，鱼rou抽jin，从脊背chu1贴着骨tou两片开刀，先用抹刀法，斜刀大出的刺儿才能chang，jin跟着换个面儿再斜刀，贴上生粉，拎得比人高，再淋上滋滋冒烟的热油。